Os dois artigos seguintes tem praticamente o mesmo conteúdo. Só postei os dois por uma questão de detalhes mínimos que possam estar presentes em um e não no outro. Ambos muito bons, bastante didáticos. O que não teve a fonte citada está nos meus arquivos desde antes da criação do blog, por isso não tinha a preocupação de registrar a fonte de pesquisa, mas ambos foram extraidos de sites com conteúdo relacionado à saúde e nutrição.
Jacira
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